『まっしろなラムネ』太田油脂

太田油脂株式会社の「まっしろなラムネ」です。

てん菜糖とコーンスターチ、酸味料だけで作られています。
着色料を使っていないので名前の通り真っ白ですね。

まるで落雁（らくがん）のようです

酸味はほとんどありません。
口に入れるとふわっと、てん菜糖の味が素直に感じられます。
その後はゆっくりと溶けていきます。

まるで和三盆糖で作られた落雁のような味わいです。
厚みが1cmぐらいありますので、長く味わえます。

そういえば、ラムネと落雁の作り方は基本的にほとんど同じですね。
どちらも砂糖を溶かさずに粉のまま固めています。
そこに酸味料などが加えてあればラムネになりますね。

ブドウ糖を使わずに砂糖で作ったラムネというとピースラムネがありますね。

ピースラムネ系のラムネの中ではレモンラムネが一番食感は近いですが味は違いますね。
レモンラムネは柑橘系の酸味がありますが、こちらのラムネは酸味はありません。

袋に書かれているMSはマルタセレクションの略です。
マルタセレクションは香料・着色料・化学調味料を使用しない製品です。
アレルギー対応のお菓子や、からだにやさしいお菓子を販売していますね。

マルタショップは太田油脂株式会社の運営する通販ショップです。
太田油脂株式会社は明治35年（1902年）創業の米穀・肥料商「盛産社」が前身だそうです。
とても歴史のある会社ですね。

太田油脂

てん菜糖とコーンスターチ、酸味料だけで作られています。着色料を使っていないので名前通り真っ白ですね。酸味はほとんどありません。口に入れるとふわっと、てん菜糖の味が素直に感じられます。その後はゆっくりと溶けていきます。まるで和三盆糖で作られた落雁（らくがん）のような味わいです。